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| 教員氏名 | 井上 國子 |
|---|---|
| ローマ字 | INOUE Kuniko |
| 所属学部 | 家政学部 |
| 所属学科 | 生活デザイン学科 |
| 職名 | 教授 |
| 研究室 | 弘明館３階 B３０４ |
| メールアドレス | inoue-k@kwuc.ac.jp |
| 主要担当授業科目 | 調理学実習Ⅱ,Ⅲ、食品・調理学実験、調理技術基礎演習、フードスペシャリスト論 |
| 専門分野 | 食品学、調理学 |
| 学生の皆さんへ | 食品の特性や栄養・安全などを学び、健康な食生活を自ら実践し、さらにはそれを伝える力を身につけてください。また、昨今の食生活にまつわる様々な情報から、適切なものを読み取る力も必要だと考えています。そのためにも、食品や調理、さらには食文化など、食生活全般について幅広い視点で興味関心を持ってください。 |
|---|---|
| 最終学歴 | 福岡県立福岡女子大学 卒業 |
| 取得学位 | 学士 |
| 職歴 | 福岡県立学校高校教員等 |
| 所属学会名 | 日本家政学会 |